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潮馆辖下潮州公祠修缮竣工定于五月一日举行晋祠启龛仪式

     潮州公祠位于潮州山庄范围之内,建于何时并无文献遗留,而潮州山庄乃由义安郡山庄演革扩展而成。 义安郡山庄肇建于公元一八九九年(清光绪二十五年,佛历二四四二年)。据记载,义安郡山庄落成后,即兴工建祠,祠堂建成后并没有选定祠名,而一般上均称为福祠,据此,福祠约建于公元一九○一年前后,距今一百一十载。 因年代久远,经风侵雨蚀,日渐陈旧,终至残破不堪,竟于公元二○○九年三月间倾圯。泰国潮州会馆主席陈汉士,获悉后亲往查察,因兹事体大,特于执委会中提出:倾塌古祠必须从速修建,并听取执委们意见。 讨论结果,咸认福祠乃潮州会馆辖下产业,况泰国境内先侨遗下之百年古建筑物,已寥寥无几,任古祠湮没,至为可惜。因此,执委会一致通过全面修建福祠,以承前贤志愿,恭护先贤遗产。于是,成立修祠委员会──顾问:陈汉士主席,委员:马君楚副主席,吴仲昭副主席,张荣炳秘书,廖汉明秘书,马龙辉稽核,马永绥常委。 经修祠委员会研究筹划后,定下方案,择吉于公元二○○九年九月十五日兴工修葺,由马龙辉任监管。依古祠原貌,循其旧制,施兴土木,藉固祠垣柱梁之基。精饰丹彩,以还画栋雕楹之美。为时一年,遂于公元二○一○年八月竣工。 堂构焕然一新,壮丽辉煌,厅内新添神龛三座,设案奉炉,从此崇祀有所,敬祭及时,春秋会馔,佳节奉尝。 为名副其实,谨尊为潮州公祠。 泰国潮州会馆主席陈汉士,将于公元二○一一年五月一日上午九时,主持潮州公祠晋竘启龛仪式。 百年古祠庄严重现,潮州公祠的修建及晋祠启龛,具有实际效用与历史意义,乃侨社之一大盛事,诚邀各界人士热烈参加(中午自助餐招待)。 潮州公祠地灵人杰,环境幽美,草木青葱,道路平坦。清晨傍晚有众多市民到此运动、休闲,生意盎然。正厅之左、中、右三座神龛,金碧辉煌,光前裕后。有意奉祀先人神主牌位,或设长生禄位者,即日起向潮州会馆办公厅接洽。电话:02-2113905,02-2112803。 (附)神主牌位、长生禄位价目表:1.中座神龛:中间A3号牌位价目二百万铢,B1-6号牌位每位各五十万铢,左右两边分为九行第1-4号牌位各四万,第5-11号牌位各六万铢,第12-18号牌位各八万铢,19-22号牌位各五万铢。2.左座神龛:牌位分八行,每行共17位价目各三万铢。3.右座神龛:牌位分八行,每行共17位价目各二万铢。
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泰国红灯笼餐厅
    位于素里翁路那拉滴瓦1巷,是隆素里翁康多前面的「红灯笼」上海小吃,所推出的上海小笼汤包、生煎包等精美小吃及其它上海菜,都是地道的料理。自营业以来,深受各界人士的喜好。除已便宜的面食外,其它点菜一律给予10%的优惠,是非常经济、口感极佳的海外美食,深夜还有宵夜供应,欢迎各界光临品尝。
     红灯笼负责人朱先生表示,上海的美食丰富多彩,有很多小吃名点如:小笼汤包、生煎包、大馄饨、水晶虾仁、美极鱼头王、红烧甩水、外婆红烧肉、香茹面筋煲、咸肉冬瓜汤等都是由上海有一级名厨主理,。红灯笼推出的上海小吃非常经济,上海小笼汤包每笼50铢、香菇菜大包、豆沙大包、鲜肉大包、生煎汤包每个10铢、上海水饺10个50铢、上海大馄饨10个50铢、牛肉拉面40铢、红烧牛腩拉面50铢、大块咸肉面50铢、开洋葱油拌面30铢、炸酱拉面50铢、红烧鸡脚面40铢、火腿炒蛋饭40铢。
     朱先生强调,上海菜是从家常便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。上海菜有不少著名菜色,如"红烧蛔鱼",巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。工艺以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长。有浓油赤酱的,也有清淡酒糟的。浓油赤酱,即用上大量酱油来烹调。酒糟,即用上水、黄酒及香料糟卤。选料多用新鲜,用咸味来衬托甜味,正是上海菜上一大特色。
地址:曼谷素里翁路那拉滴瓦1巷是隆素里翁康多前面149/16号(备有停车位)
电话:02-2383379~80,02-2359075
外卖:0813158678
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电话:034-854863-4 034-854401
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