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莲华佛教社隆重举行春祭大典
林锡奎副理事长主持祭典 理事及会员踊跃参加仪式

     每年固定于农历三月初三日(古清明日)举行春祭大典的泰京莲华佛教社,今年巧逢古清明日与清明节重迭,乃数十年方一遇的吉日。该社辛卯年春祭大典也显得更隆重,供奉在泰京莲华佛教社崇思堂的逾千神主牌位,也享受到墓园获祭扫,神主飨隆祀之双重供奉和缅念,阴福倍添。
     泰京莲华佛教社副理事长林锡奎先生主持仪式,一早莅临。该社与是拉差华宗名剎普德寺有多年结缘及互相切磋释义之谊,依例不远百余公里,恭延普德寺住持高僧率九尊高僧法驾莅临诵经礼佛,宣讲真经,为崇思堂中诸神主添冥福,早证菩提。
     该社各神主奉祀人提早在春祭大典举行之前,在崇思堂各设香案,罗列满桌祀仪,恭祭先祖,堂中尽满,香火腾辉。
     吉时届,该社辛卯年春祭大典开始,开中门鸣礼炮,奏大乐小乐和雅乐,迎请诸神主魂灵降临飨祀。
     恭请林锡奎副理事长为主祭,恭请李有星副理事长,丁利水副理事长,曾长虹副理事长,黄炳奎常务理事,曾长胜常务理事,陈岳绍常务理事,黄鸿湖总干事,阮思荣理事为陪祭,全体理事,神主奉祀人等为与祭,献上鲜花香茗清酌,时馐粢盛,牲仪五果,各式福物廿余事。恭请陈岳绍常务理事读祝文,颂扬先贤一德泽及勋业辉煌,光照千秋百世,造福后人,值得永受钦崇,共申敬仰。遂献上元宝金帛之仪,行崇敬跪拜礼,春祭大典圆成。中午设福酌款宴出席参加诸理事及奉祀人。
     下午二时,恭延普德寺住持高僧率九尊僧加设坛,在崇思堂诵经,梵音满堂萦绕,供奉在该堂逾千神主听诵圣经,冥慧阴德,两获大益。
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泰国红灯笼餐厅
    位于素里翁路那拉滴瓦1巷,是隆素里翁康多前面的「红灯笼」上海小吃,所推出的上海小笼汤包、生煎包等精美小吃及其它上海菜,都是地道的料理。自营业以来,深受各界人士的喜好。除已便宜的面食外,其它点菜一律给予10%的优惠,是非常经济、口感极佳的海外美食,深夜还有宵夜供应,欢迎各界光临品尝。
     红灯笼负责人朱先生表示,上海的美食丰富多彩,有很多小吃名点如:小笼汤包、生煎包、大馄饨、水晶虾仁、美极鱼头王、红烧甩水、外婆红烧肉、香茹面筋煲、咸肉冬瓜汤等都是由上海有一级名厨主理,。红灯笼推出的上海小吃非常经济,上海小笼汤包每笼50铢、香菇菜大包、豆沙大包、鲜肉大包、生煎汤包每个10铢、上海水饺10个50铢、上海大馄饨10个50铢、牛肉拉面40铢、红烧牛腩拉面50铢、大块咸肉面50铢、开洋葱油拌面30铢、炸酱拉面50铢、红烧鸡脚面40铢、火腿炒蛋饭40铢。
     朱先生强调,上海菜是从家常便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。上海菜有不少著名菜色,如"红烧蛔鱼",巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。工艺以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长。有浓油赤酱的,也有清淡酒糟的。浓油赤酱,即用上大量酱油来烹调。酒糟,即用上水、黄酒及香料糟卤。选料多用新鲜,用咸味来衬托甜味,正是上海菜上一大特色。
地址:曼谷素里翁路那拉滴瓦1巷是隆素里翁康多前面149/16号(备有停车位)
电话:02-2383379~80,02-2359075
外卖:0813158678
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电话:034-854863-4 034-854401
Email:eg.ultrasonic@gmail.com
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