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朱大孔子学院举办中国古代文化讲座
北京大学程郁缀徐天进教授应邀作专题演讲

     为促进泰国汉语教学的发展及中泰文化交流,在中国国家汉办的支持下,朱拉隆功大学孔子学院特邀请北京大学著名专家程郁缀,徐天进教授于3月2日至3月4日期间在泰国曼谷、清菜等地举办题为《唐人怀乡诗赏析》《西周青铜器文明》中国古代文化讲座。
     3月1日上午,朱拉隆功大学孔子学院联合泰国北京大学校友联谊会成功举办了首场讲座。泰中文化人联合会,泰国留学中国大学校友总会及泰国华文民校协会,来自各个协会的会长,朱拉隆功大学,诗娜卡琳威洛大学等大学中文系中泰教师前来参加。朱拉隆功大学副校长西提差.塔西博士也出席了此次讲座并致开幕词,他说,此次的讲座对学习中文的泰国人是一个了解中国古代文化的好机会,促进了中泰双方的了解。
     现任北京大学亚太研究院副院长、北京大学中文系教授程郁缀和大家一起分享了唐代诗人怀念家乡的各类诗歌,《游子吟》《秋思》等,程教授说,唐代人怀乡诗歌让我们总觉得,水是故乡甜,山是故乡青,月是故乡明,人是故乡亲。故乡是一个十分迷人的字眼,热爱故乡的情感是十分珍贵的情感。
     现任北京大学考古文博学院教授徐天进让与会来宾了解了商周青铜器上所见到的动物纹样的种类、演进及其原因。徐教授说,从青铜器上动物的装饰纹样的变化,我们可以发现一条社会变化的轨迹,即由神的世界向世俗世界的变化。
     朱大孔子学院傅增有教授说,程郁缀和徐天进教授的学术讲座使我们对中国古代文化有了新的认识,也使学习中文的泰国人对中国文化有更多的了解。
     程郁缀和徐天进教授还将于3月3日和3月4日分别在清菜皇太后大学孔子学院和东方大学孔子学院继续举办两场中国古代文化讲座。
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泰国红灯笼餐厅
    位于素里翁路那拉滴瓦1巷,是隆素里翁康多前面的「红灯笼」上海小吃,所推出的上海小笼汤包、生煎包等精美小吃及其它上海菜,都是地道的料理。自营业以来,深受各界人士的喜好。除已便宜的面食外,其它点菜一律给予10%的优惠,是非常经济、口感极佳的海外美食,深夜还有宵夜供应,欢迎各界光临品尝。
     红灯笼负责人朱先生表示,上海的美食丰富多彩,有很多小吃名点如:小笼汤包、生煎包、大馄饨、水晶虾仁、美极鱼头王、红烧甩水、外婆红烧肉、香茹面筋煲、咸肉冬瓜汤等都是由上海有一级名厨主理,。红灯笼推出的上海小吃非常经济,上海小笼汤包每笼50铢、香菇菜大包、豆沙大包、鲜肉大包、生煎汤包每个10铢、上海水饺10个50铢、上海大馄饨10个50铢、牛肉拉面40铢、红烧牛腩拉面50铢、大块咸肉面50铢、开洋葱油拌面30铢、炸酱拉面50铢、红烧鸡脚面40铢、火腿炒蛋饭40铢。
     朱先生强调,上海菜是从家常便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。上海菜有不少著名菜色,如"红烧蛔鱼",巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。工艺以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长。有浓油赤酱的,也有清淡酒糟的。浓油赤酱,即用上大量酱油来烹调。酒糟,即用上水、黄酒及香料糟卤。选料多用新鲜,用咸味来衬托甜味,正是上海菜上一大特色。
地址:曼谷素里翁路那拉滴瓦1巷是隆素里翁康多前面149/16号(备有停车位)
电话:02-2383379~80,02-2359075
外卖:0813158678
HORN WELL ULTRASONIC(THAILAND)
电话:034-854863-4 034-854401
Email:eg.ultrasonic@gmail.com
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